Tools

Food Ingredients

Пищевые ингредиенты

Вторник, 21 Ноя 2017

Get the Flash Player to see this player.
Flash Image Rotator Module by Joomlashack.
INFORUM GROUP
Agrana_Fruit
SOYUZ
AIPU_FOOD
EFKO

Баннер
Маргарины для кремов «Экокрем»

Маргарины для кремов «Экокрем»


  • Подробнее
  • Задайте вопрос по этому товару
  • Мнения покупателей

 

Страна производства: Россия
Торговая марка: «Экокрем»
Производитель: ООО «ЭФКО Пищевые Ингредиенты»


Ассортимент:  «Экокрем 1103-32», «Экокрем 1103-32 TF».

Сфера использования:   масложировая и кондитерская промышленность.

Функции:   производство кремовых полуфабрикатов для мучных кондитерских изделиях, как на прослойку, так и на отделку, при взбивании с использованием сухих компонентов, сахарного сиропа и сгущенного молока, производства суфле.

 

Особенности/ преимущества/ описание:

•  использование маргаринов TF обеспечивает получение готовых изделий с низким содержанием транс-изомеров жирных кислот.

•  в составе отсутствуют холестерин и ГМО;

•  улучшают качество изделия;

•  позволяют получать полуфабрикаты с более нежной структурой;

•  облегчают процесс производства;

•  позволяют использовать большой ассортимент ингредиентов;

•  дают возможность удешевить рецептуру готового изделия;

•  позволяют ускорить процесс производства;

•  массовая доля жира – 84 %;

 

Физическое состояние:   при температуре 20 (±2) °С консистенция пластичная, плотная, однородная; поверхность среза - блестящая или слабоблестящая, сухая на вид.

 

Тип:   марка МТК.

 

Состав:   «Экокрем 1103-32», «Экокрем 1103-32 TF» - рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде, в том числе соевое; вода; эмульгаторы - Е 471, Е 475, Е 322; сахар; консервант Е 202; регулятор кислотности Е 330; ароматизатор, краситель Е 160 а; антиокислители - Е 300, Е 307.

 

Дозировка:   в соответствии с рецептурой изделия.

 

Срок хранения:

• при температуре от - 20°С до 0°С вкл. - 12 мес.

• свыше 0°С до + 18°С вкл. – 9 мес.

Хранить в складских помещениях или холодильниках при постоянной циркуляции и притоке воздуха и относительной влажности воздуха не более 80 %.

 

Упаковка:  короб из гофрокартона с полимерным вкладышем массой 20 кг.

 

Сертификат качества: ГОСТ ISO 9001-2011(ISO 9001:2008), ISO 9001:2008, IFS, BRC, Декларация соответствия.

 

* * * * *

 

По вопросам приобретения обращайтесь в:

ООО «КРЦ «ЭФКО-Каскад»

309850, Белгородская обл., г. Алексеевка, ул. Фрунзе, д. 4

Тел.: +7 (47234) 4-49-45; +7 (980) 379-11-45

E-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript







ОСНОВНЫЕ РАЗДЕЛЫ КАТАЛОГА

I. Изменение внешнего вида продукта II. Для регулирования вкуса и запаха III. Ароматизаторы IV. Для изменения структуры и свойств V. Вспомогательные средства VI. Для увеличения сохранности VII. Функциональные ингредиенты VIII. Комбинированные функции    8.1. Масла. Продукты. Порошки. Смеси .....       8.1.1. Жиры, масла. Заменители .....       8.1.2. Продукты из орехов       8.1.3. Овощные продукты       8.1.4. Фруктово-ягодные продукты       8.1.5. Молочные продукты       8.1.6. Продукты из мяса и птицы       8.1.7. Рыба и морепродукты       8.1.8. Экстракты (не рыбные, не мясные)       8.1.9. Органические ингредиенты       8.1.10. Яйцепродукты    8.2. Продукты для мясо/рыбопереработки .....    8.3. Хлебопекарные улучшители. Смеси    8.4. Концентраты пищевые .....    8.5. Какао, какао-продукты .....    8.6. Шоколадные изделия .....    8.7. Начинки, наполнители .....    8.8. Соевые продукты (мука,белки,изоляты ...)    8.9. Сахар и сиропы .....    8.10 Продукты из крови IX. Прочие продукты и сырье Х. Продукты и сырье для HORECA

Производители и поставщики сырья